Mee Hailam Sempoi

Mee hailam sempoi yang amat mudah untuk disediakan, macam cogankata MAGGI dulu dulu .."cepat dimasak sedap dimakan", tapi mee hailam ni tak la boleh siap dalam masa 2 minit cam MAGGI tu.

Mee Hailam Sempoi

1 peket mee

5 ulas bawang putih - ketuk lada sulah ikut kepedasan - tumbuk

ayam - dipotong

udang & sotong

sayuran - sawi, karot & cili potong.

air secukupnya

2 sudu besar sos tiram

kicap secukupnya

bawang goreng

daun sup untuk hiasan

1 sudu besar tepung gandum - dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah - (optional)

2 biji telur.

garam secukup rasa.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih , masukkan ayam dan kacau hingga mendidih.

2. Masukkan sos tiram dan kicap, biar sebentar disusuli lada sulah.

3. Masukkan pula udang, sotong bancuhan tepung gandum dan kuat kan api , masukkan telur dan kacau skit jer.

4. Masukkan sayuran beserta cili potong biarkan seketika.

6. Masukkan mee dan siap untuk dihidangkan, hiaskan dengan bawang goreng dan daun sup.

Nota: Untuk dimakan berulang, elok dicelur dulu mee dengan air panas, bila nak makan masukkan mee dalam mangkuk dan tuang kuah diatasnya.